26 octobre 2008

Pour le brunch du dimanche ...

... une recette de pancakes. Pour une bonne vingtaine de pancakes, il faut :- 250 g de farine- 30 g de sucre- 2 oeufs- 1 sachet de levure- 1 pincée de sel- 60 g de beurre fondu + 20 g- 30 cl de lait- un peu d'huile pour la cuisson Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les oeufs, le beurre fondu puis le lait en mélangeant constamment de manière à obtenir une pâte à crêpe épaisse.Huiler une poêle à crêpe. Verser une louche de pâte au milieu de la poêle : elle doit s'étaler de manière à former une crêpe d'une dizaine de... [Lire la suite]
Posté par bernic à 16:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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