13 mars 2008

Porc au Caramel

Après quelques recettes sucrées, voici mon interprétation du porc au caramel. Pour 2 personnes, je mets :- 250 à 300g d'échine de porc désossée- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu- 1/2 cuillère à café de cannelle- 2 cuillères à soupe de sucre- 4 cuillères à soupe de shoyu (sauce soja)- poivre- huile d'olive En accompagnement :- Riz ou noodles Pour la présentation :- Graines de sésame Emincer finement l'oignon et l'ail. Les mettre à revenir dans l'huile d'olive dans un wok ou une poële un peu... [Lire la suite]
Posté par bernic à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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