Après quelques recettes sucrées, voici mon interprétation du porc au caramel. Pour 2 personnes, je mets :- 250 à 300g d'échine de porc désossée- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu- 1/2 cuillère à café de cannelle- 2 cuillères...