cuisine - Curry, tweed et liberty

1 juin 2008

Comment cuisiner les oreilles de cochon de la baie de somme

Il s'agit plus ou moins mot pour mot de la recherche google amenant le plus fréquemment de nouveaux visiteurs sur mon blog depuis que j'ai raconté mon week-end dans la Somme ici. Curieux non ?Du coup, je vais tenter de donner une recette pour préparer...

Posté par bernic à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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5 avril 2008

Mon côté tweed ... Scones aux raisins

Une petite recette très british pour accompagner le thé des après-midi pluvieux. Pour une douzaine de scones il faut :- 280 g de farine- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure- 1 pincée de sel- 25 g de beurre fondu- 25 g de sucre- 1 dl de lait- 1 poignée de raisins...

Posté par bernic à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, pâtisserie, cuisine, Angleterre

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13 mars 2008

Porc au Caramel

Après quelques recettes sucrées, voici mon interprétation du porc au caramel. Pour 2 personnes, je mets :- 250 à 300g d'échine de porc désossée- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu- 1/2 cuillère à café de cannelle- 2 cuillères...

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Tags: cuisine, chinoiserie

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8 mars 2008

Petits pains d'épices à l'amande

J'ai préparé cet après-midi des minis pains d'épices à l'amande. Cela faisait un certain temps que j'avais envie d'essayer de faire des pains d'épice. N'ayant pas de recettes, j'ai fait un petit tour sur le Web pour me faire une idée de la recette de...

Posté par bernic à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, pâtisserie, cuisine

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5 mars 2008

Sablés aux amandes

Pour se faire plaisir avec le thé, voici une petite recette de sablés aux amandes. Ingrédients :- 150 g de farine- 60 g de beurre (j'ai une préférence pour le beurre 1/2 sel) - 50 g de sucre + une cuillérée à soupe pour saupoudrer les biscuits (j'utilise...

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Tags: pâtisserie, cuisine

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3 mars 2008

Yaourts sans yaourtière

Depuis cet été, je n'ai plus mis les pieds dans un supermarché. Je suis sensibilisée au bio depuis déjà pas mal d'années et adhérente de ma biocoop depuis 5 ou 6 ans. En rentrant de vacances, je me suis dit que les courses au supermarché je n'en pouvais...

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Tags: cuisine, dessert

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1 mars 2008

Cookies pépites de chocolat et flocons d'avoine

Je profite du week-end pour faire une réserve de biscuits pour la semaine. Aujourd'hui j'ai choisi de faire des cookies aux pépites de chocolat et aux flocons d'avoine. Pour 24 cookies :- 120 g de beurre- 90 g de sucre roux de préférence complet (rapadura...

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Tags: gourmandise, cuisine

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